BEZPIECZEŃSTWO ŻYWNOŚCI. Wydział Nauk o Materiałach i Środowisku

Cel studiów:
Celem studiów podyplomowych „Bezpieczeństwo żywności” jest przekazanie ich uczestnikom najnowszych zdobyczy nauki w dyscyplinach związanych z ekologiczną produkcją zdrowej żywności na zasadach biotechnologii. Uczestnicy zostaną zapoznani z przepisami prawa krajowego, europejskiego, światowego, które normuje procesy technologiczne produkcji surowców żywnościowych, bądź bezpośrednio żywności prozdrowotnej. Jednym z ważnych zadań SP będzie wykazanie słuchaczom, że aktualnie produkowana żywność ma nie tylko dostarczać człowiekowi składników pokarmowych, ale jej zadaniem jest utrzymywać lub poprawiać zdrowie człowieka.  

Uczestnicy:
Studia są skierowane do bardzo szerokiego grona specjalistów z wyższym wykształceniem, praktycznie wszystkich kierunków studiów wyższych, które ukończyli kilka lat temu. Jednak głównie mam na uwadze rolników, producentów rolnych, służby surowcowe przemysłu rolno- spożywczego (np. przemysłu mleczarskiego, mięsnego, przetwórczego, warzywniczo – owocowego itp.), personel inżynieryjny służb doradczych w rolnictwie i przemyśle spożywczym, pracowników administracji państwowej i samorządowej, pracowników szkolnictwa średniego, a nawet wyższego, inżynierów technologów kierujących produkcją surowców dla przemysłu spożywczego i gastronomicznego, specjalistów związków branżowych i wszelkich kontrolerów z weterynarii, SANEPIDU, ochrony środowiska, w końcu wszystkich producentów, bądź żywności, bądź surowców do produkcji żywności.