TECHNOLOGIA PRODUKCJI GRZYBÓW JADALNYCH. Wydział Przyrodniczy

08-110 Siedlce
ul. Prusa 14
tel. (25) 643-12-01

Program nauczania obejmuje przedmioty zawodowe w wymiarze 240 godzin:
  • biologia i znaczenie grzybów jadalnych,
  • budownictwo i wyposażenie obiektów do produkcji grzybów,
  • woda i klimat w produkcji grzybów,
  • podłoża do uprawy grzybów,
  • technika produkcji grzybni,
  • okrywa w uprawie grzybów,
  • szkodniki i choroby grzybów uprawnych,
  • agrotechnika w uprawie grzybów (zajęcia w pieczarkarni, boczniakarni),
  • marketing i obrót grzybów uprawnych,
  • doradztwo w uprawie grzybów,
  • grzyby o właściwościach leczniczych,
  • grupy producenckie,
  • systemy zarządzania jakością,
  • przechowywanie i przetwarzanie grzybów,
  • ćwiczenia terenowe:
    • obiekty pieczarkarskie,
    • kompostowanie,
    • centra logistyczne,
    • przetwórnie.

Polityka Prywatności