Leszno, Polska
Dietetyka i Poradnictwo Żywieniowe
Spis treści
⇑Dietetyka i Poradnictwo Żywieniowe na WSH Leszno
Język wykładowy: polski 
Grupa kierunków: medyczne, o zdrowiu
Celem studiów jest uzyskanie przez uczestników wiedzy i umiejętności z zakresu dietetyki. Ukończenie Podyplomowych Studiów Dietetyki i Poradnictwa Żywieniowego daje absolwentowi gwarancję posiadania wiedzy umożliwiającej przygotowanie diagnozy żywieniowej, będącej podstawą profesjonalnego postępowania dietetycznego.
⇑Definicje i cytaty
Dietetyka 
Dietetyka – nauka medyczna o żywieniu człowieka zdrowego i chorego zajmująca się: 
- zasadami żywienia człowieka zdrowego
 - zasadami żywienia człowieka chorego
 - oceny stanu odżywienia
 - oceny wzajemnego wpływu farmakoterapii i żywienia
 - zapobiegania chorobom zależnym od żywienia
 - kontrolowania jakości produktów żywnościowych i warunków ich przechowywania
 - biochemicznymi podstawami żywienia
 - prowadzenia edukacji żywieniowej
 - psychologią żywienia
 - technologiami gastronomicznymi.
 
Poradnictwo 
Poradnictwo – działanie, którego celem jest tworzenie warunków do podjęcia przez klienta samodzielnej próby rozwiązania swojego problemu.